Em tempos tão atribulados, de rotinas agitadas e
estressantes, é normal que o desânimo bata à porta. Mas, com a ajuda de alguns
alimentos, é possível mantê-lo bem longe. Pesquisadores da Universidade de Warwick,
no Reino Unido, e do Dartmouth College,
nos Estados Unidos, estudaram o papel da comida como catalisador do bem-estar
do ser humano. O estudo revelou que um
mínimo de 5 a 8 porções diárias de determinados alimentos melhoram visivelmente
o bem-estar psicológico, já que ajudam a elevar os
níveis de endorfina e serotonina,
substâncias que estimulam os centros de prazer do cérebro e modulam as emoções.
·
Banana: além
de ser fácil de comer e transportar, contém fibra, magnésio e um aminoácido
chamado triptofano, precursor do neurotransmissor serotonina, da melatonina e
da vitamina B3.
- Cereais
integrais (pão, arroz, massa): estimulam a secreção
da insulina, que aumenta a disposição do triptofano para formar a
serotonina. O pão integral ao ser consumido antes de carnes, pescados, ou
queijos consegue auxiliar no aumento da concentração de serotonina,
facilitando a chegada do hormônio triptofano ao cérebro.
- Sementes
e frutos secos: contêm altos níveis de triptofano, ajudando o corpo a
produzir suas próprias proteínas. Por conter magnésio, têm também efeito
antiestresse sobre o organismo.
- Salmão: contém
altos níveis de ácidos graxos Ômega 3, essenciais para a síntese de
serotonina.
- Abacaxi: rico
em minerais, vitaminas e compostos ativos que estimulam a produção de
serotonina, gera vitalidade.
- Chocolate
amargo: contém altos níveis de triptofano, ajuda na produção de
serotonina e dá sensação de prazer.
- Pimenta: contém uma substância chamada capsaicina, responsável por estimular
as terminações nervosas da boca, ao mesmo tempo em que ajuda o cérebro a
produzir endorfina.
Então se você está irritado e sem paciência, que tal
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